2023年成都市高新区申请食品销售许可的条件;
1.食品销售场所和食品贮存场所应当环节整洁,有良好的通风,排气装置,并避免日光直接照射,地面应该做到硬化,平坦防滑易于清洁消毒,并有适当措施防止积水,食品销售场所和食品贮存场所应当和生活区分开;
2.销售场所应当布局合理,食品销售区域和非食品销售区域应该分开,生食区域和熟食区域分开,待加工区域和直接入口食品区域分开,经营水产品区域与其他经营区域分开,防止交叉污染。
3.食品贮存应设有专门区域,不得与有毒有害物品同库存放,贮存的食品应与墙壁,地面保持合适距离,防止虫害藏匿并利于空气流通,食品与非食品,生食与熟食应当有合适的分隔措施,固定的存放位置和标识。
4.申请销售有温度控制要求的食品,应配备与经营品种,数量相适应的冷藏,冷冻设备,设备应当保证食品贮存销售所需的温度等要求;
5.散装食品应有明显的区域和隔离促使,生鲜畜禽,水产品与散装直接入口食品应当有一定距离的物理隔离,直接入口的散装食品应当有防尘防蝇等设施;直接接触食品的工具,容器和包装材料等,应当具有符合食品安全标准的产品合格证明;直接接触食品的从业人员应当具有健康证明;申请销售散装熟食制品的,申请时还应提交与挂钩生产单位的合作协议(合同)提交生产单位的《食品生产许可证》复印件;
6.申请餐饮服务许可的条件
01.餐饮服务企业应当制定食品添加剂使用公示制度。
02.餐饮服务食品安全管理人员应当具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历,并持有国家或行业规定的相关资质证明。