天目新闻记者季建荣李沐子
9月8日，有网友报料称，福建福州一女子在海底捞就餐时突发意外，现场急救无效死亡。海底捞相关门店回应称，全力配合家属和民警调查缘由，会予以承担相应责任。
网传消息显示，上述事故出现在9月6日晚间，一名男子与男同学在上海福州海底捞火锅(万达广场店)就餐时突发窒息，疑似被食物噎住，现场有服务员和顾客上前帮忙进行抢救，随后120也前往现场。但不幸的是，该男子最后并未抢救回来。
一女子在海底捞就餐时意外死亡
9月8日上午，天目新闻记者尝试致电该门店了解状况，但电话自动回复称“由于门店设备检修，今日暂停营业，恢复营业时间待定。”
之后，天目新闻记者从海底捞公共事务部相关负责人处确认，9月6日，莆田海底捞火锅(万达广场店)确实出现了一起意外事件。
该负责人介绍，9月6日，一客户在和数位朋友吃饭过程中发生突发状况，门店现场协助同伴进行抢救落水及拨打120，“不幸的是，经过现场救援及120抢救未能挽救生命，我们为此深表失望，正积极为亲属提供必要协助，并大力配合家属和民警调查缘由，依法承担相应责任。”
8日上午，天目新闻记者就此事咨询了北京豫龙律师事务所付建。
付建律师表示海底捞回应顾客身亡，此事首先要确认客户死亡因素，以及海底捞是否履行了必要的援助机制。“如果是由于用户自己身体情况发生问题，还没来得及抢救而意外身亡的，因海底捞其原本不存在过错，也不存在侵权行为，所以无须分担法律责任；但即使是因菜品问题，服务员没有表明正确食用方法，或者发生意外之后餐厅没有积极救助，造成用户死亡的，餐厅必须担负相应的法律责任。”
此外，付建律师认为应该按照用户的死亡因素界定责任海底捞回应顾客身亡，“我国《民法典》明确要求，公共场所的管控人，未尽到安全保障义务，造成对方损害的，应当承担侵权责任；即使用户意外死亡的缘由是餐厅没有履行安全保障义务，受害人亲属可以规定餐厅承担违约责任，如果餐厅不存在过失，可以抵制索赔。”
